Si tienes antojo de una auténtica pizza cubana, tienes que venir corriendo al Palenque Pizzería. Aquí tenemos los sabores que más te gustan, con el quemadito en los bordes y el sabor que tanto te recuerda a Cuba.
¡DE VERLAS YA QUIERES PROBARLAS!
¿Cómo identificar una auténtica pizza cubana?
TIENE EL
TAMAÑO IDEAL:
Nuestra pizza tiene el tamaño personal perfecto para disfrutar y quedar más que satisfechos. Generalmente alcanza el diámetro de un plato convencional
Generalmente se come doblada:
Cubano que se respete se come la pizza doblada y la nuestra no puede ser la excepción. ¡Así se disfruta más!
Suelta grasita
y queso por
los costados:
Es lo que va a distinguir una verdadera pizza cubana de una convencional. Y por supuesto aquí la vas a poder encontrar.
LOS INGREDIENTES DE LA PIZZA CUBANA QUE NO PUEDEN FALTAR
Sabemos que hay sabores que identifican la verdadera pizza cubana, por eso en El Palenque Pizzería no nos pueden faltar. Contamos con una variedad de ingredientes como chorizo, champiñones, cebollas picadas, tocino, hawaiana y vegetales
Los ingredientes que necesitas:
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 50g de queso mozzarella u otro rallado
- 50g de jamón
Esto no puede faltar para la masa
- 150g Harina
- 5g de Levadura fresca (o 2g de levadura seca)
- 80ml de Agua
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharada de Aceite
Ahora sí el paso a paso
- Lo primero que debes hacer es preparar la masa, para eso vas a mezclar todos los ingredientes y vas a amasar durante un periodo de 10 minutos. Mientras amasas debes estirar la mezcla para que la masa logre una consistencia esponjosa.
- Luego, vas a crear una bola con la masa y vas a reservar por dos horas para que se fermente y duplique su volumen.
- Cuando hagas eso vas a engrasar un sartén con unas gotas de aceite para prepararlo.
- Pasadas las dos horas, vas a tomar la masa que reservaste anteriormente y vas a darle unos golpes para eliminar el exceso de aire.
- Ahora vas a empezar a moldear la forma de la pizza para llevarla al sartén engrasado. Cuando hagas eso, vas a poner los ingredientes encima. Primero pones la salsa de tomate, luego el queso rallado y por último el jamón.
- Llegó el momento de la verdad, cuando ya tengas tu masa con los ingredientes, vamos a llevar el sartén a fuego medio durante 20 minutos. ¡Y a disfrutar!